桂阳美食攻略
桂阳美食以湘菜为基础，融合本地特色，口味鲜香辣爽。以下是前十名推荐及实用攻略：
- 桂阳血鸭：选用本地土鸭，肉质紧实，配以鸭血和香料爆炒，口感鲜辣浓郁。推荐店铺：老城区李记血鸭馆。
- 坛子肉：传统腌制猪肉，用陶坛慢炖，肥而不腻。必尝地点：桂阳古城王妈坛子肉。
- 剁椒鱼头：新鲜鱼头配自制剁椒，酸辣开胃。最佳体验：江边渔村餐厅。
- 桂阳米粉：细滑爽口，汤底醇厚。早餐首选：街头刘姐米粉店。
- 糖油粑粑：甜而不腻的糯米小吃，街头随处可见。
- 酸辣藕片：脆嫩藕片拌以酸辣汁，清爽解腻。夜市热门小吃。
- 腊味合蒸：多种腊味蒸制，香气扑鼻。老字号：张氏腊味店。
- 蕨根粉：野生蕨根制成，凉拌口感独特。山区特产可购于本地市场。
- 油茶：桂阳传统饮品，暖胃驱寒。体验点：乡村油茶铺。
- 糍粑：糯软香甜，节日特色。建议尝试家庭作坊版本。
旅行小贴士：桂阳美食多以辣为主，不吃辣者可提前告知店家；最佳美食探索时间为早晚市，夜市更丰富；结合桂阳古城游览，体验美食文化一体。